酒-啤酒-【南京宝来纳啤酒花园餐厅】电话地址价格怎么样

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啤酒介绍

Trappist Beer 修道院啤酒,是在修道院内由僧侣进行酿造的啤酒,并有以下三个特点:

1.啤酒厂要在修道院内;

2.院内的僧侣必须在酒厂的生产和策略上发挥作用;

3.销售啤酒所得的利润必须用于支持修道院和社会活动。

以比利时为最。

初入精酿坑,尝了一圈Trappist、IPA

、Ale、BA、Stout、Porter等等,发现还是修道院最好喝~

以下口感描述和打分都是基于本人自身口味,并不具有普适性,只是给出参考~

墙裂推荐:罗斯福10号、圣伯纳12号以及阿诗,性价比极高!(西12由于太贵,不推荐。。)

推荐理由:偏甜,度数高但是平衡非常好~

备注:以下所有啤酒都是淘宝有售,价格为淘宝价~基本和日常小酒吧价格在2-3倍差距

品名:阿诗 Achel

价格:¥23

净含量:330ml

产地:比利时

年份:-

度数:8

原麦汁浓度:18

色泽:红铜色/红褐色

口感:泡沫丰富细腻,口感充盈,入口苦味与酒精味很足,然后感到肥腻的甜味,入喉之后首先残留甜味,接着是苦味。

评级:8

品名:奥威 Orval

价格:¥50

净含量:330ml

产地:比利时

酒厂:Orval

工艺:三料、酒花干投

年份:-

度数:6.3

原麦汁浓度:10

色泽:橘红色/浑浊

口感:

1)开瓶时明显有大量二氧化碳,“噗”的一声,泡沫很多,但是消散很快;

2)香味极度明显,野生酵母的香味很独特;

3)入口杀口感明显,而且有大量酒花的香味,慢慢感受到很奇特的野生酵母味道,下咽时有明显的苦味,褪得较快;

4)整体非常有特色,和传统的修道院啤酒大不相同,除了甜度不高以外,还有独特的酵母香,但是太苦,门槛较高。

评级:7

品名:卡美里特 三料

价格:¥18

净含量:330ml

产地:比利时

年份:-

度数:8.4

原麦汁浓度:20.3

色泽:淡

口感:泡沫丰富不细腻,消散较快,香味较浓郁。入口杀口感非常强,充盈整个口腔,酒花味道突出,和果香混在一起,将麦芽的甜度包裹其中,在下咽过程中才感到慢慢的回甘,以及较强的酒精度

评级:6

品名:罗斯福6号

价格:¥20

净含量:330ml

产地:比利时

年份:-

度数:7.5

原麦汁浓度:16

色泽:焦糖色/淡褐色

口感:泡沫非常多,入口醇厚,有淡淡的果味、焦糖味及巧克力味,稍许沉淀物,非常顺口。

评级:7

品名:罗斯福8号

价格:¥24

净含量:330ml

产地:比利时

年份:-

度数:9.2

原麦汁浓度:20.8

色泽:棕色/淡褐色

口感:泡沫非常多,入口醇厚,有点像掺了水的10号,微酸,喝下去之后嘴里残留酒精味较重,比起6号味道稍浓厚,但没有10号那么腻人。

评级:8

品名:罗斯福10号

价格:¥30

净含量:330ml

产地:比利时

年份:-

度数:11.3

原麦汁浓度:22

色泽:深褐色

口感:泡沫非常多且很细腻,入口很香,与一般啤酒的区别简直令人惊叹。有非常丰富的口感(各种味道,比如香味、甜味、酒精味),在口中时刻变化,咽下去之后有浓厚的回味,淡淡的黑巧克力加上一点点苦味,以及慢慢升腾的酒精味。

评级:10

品名:圣伯纳6号 St.Bernardus Pater 6

价格:¥18

净含量:330ml

产地:比利时

年份:-

度数:6.7

原麦汁浓度:16.1

色泽:深褐色

口感:

1)泡沫较多且非常绵密,许久不消散;

2)入口杀口感明显,酒体适中;

3)有淡淡的烟熏味、类似蜂蜜的甜味以及果香,整体感觉比较清爽,咽下后味道下去很快,苦度不高,略有酸度。

评级:6

品名:圣伯纳8号 St.Bernardus Pater 8

价格:¥18

净含量:330ml

产地:比利时

年份:-

度数:8

原麦汁浓度:18.2

色泽:深褐色

口感:

1)泡沫较多且非常绵密,许久不消散;

2)入口杀口感明显,酒体顺滑;

3)有略微的烟熏味儿,可感觉到较浓的果香、麦芽甜以及少许的蜂蜜味道,较6号而言更加浓厚,咽下后略有苦度以及酸度。

评级:7

品名:圣伯纳12号 St.Bernardus Pater 12

价格:¥20

净含量:330ml

产地:比利时

年份:-

度数:10

原麦汁浓度:20

色泽:深褐色

口感:

1)泡沫较多且非常绵密,许久不消散;

2)入口杀口感明显,酒体顺滑;

3)入口有略微的烟熏味儿,焦糖的甜度很明显,夹杂着淡淡蜂蜜味儿和酸味,较8号而言甜味更加浓厚,咽下后甜味褪的很干净,略有苦度以及酸度,几乎感觉不到酒精的味道。

评级:8

品名:西佛莱特伦 Westvleteren12号

价格:¥180

净含量:330ml

产地:比利时

酒厂:Westvleteren

工艺:四料

年份:-

度数:10.2

原麦汁浓度:17.6

色泽:棕红色

口感:

1)倒出时气泡多且非常细腻,消散后有挂杯;

2)闻起来有较明显的面包麦香、水果香气、酵母酯香味;

3)杀口感明显,将酒体包裹很好,非常顺滑;

4)入口时味道被气泡包裹很好,水果味明显,焦糖甜度很高;舌尖捅破后中调是非常平衡的苦度、甜度以及酒精度;徐徐咽下过程中,尾调也是异常的平衡,收得干净利落,整体和罗10以及圣伯纳12体验很像。

备注:含在嘴里酒体变暖后,味道更加突出

评级:10

品名:西麦尔三料

价格:¥25

净含量:330ml

产地:比利时

年份:-

度数:9.5

原麦汁浓度:20

色泽:橙/金

口感:泡沫超多,一般绵密,消散慢,酒体适中,入口沙口感明显,首先是甜腻的味道,然后慢慢感觉到果酸,最后口腔内残留较重啤酒花苦味。

评级:7

品名:西麦尔双料

价格:¥22

净含量:330ml

产地:比利时

年份:-

度数:7

原麦汁浓度:16

色泽:深棕色/黑色

口感:泡沫适中,比较绵密,消散适中,入口很苦,酒体较重,但是慢慢回甘,有点淡淡的果味与果仁味。

评级:5

品名:智美白帽

价格:¥25

净含量:330ml

产地:比利时

年份:-

度数:8

原麦汁浓度:16.9

色泽:淡褐色/橙色

口感:泡沫非常多,消失较慢,入口有淡淡的麦芽味、苦味很重,残留口中许久,比红帽味道更加刺激。

评级:6

品名:智美红帽

价格:¥22

净含量:330ml

产地:比利时

年份:-

度数:7

原麦汁浓度:15.5

色泽:焦糖色/古铜色

口感:泡沫非常多,但消失较慢,入口麦芽味道浓厚、微酸,然后有淡淡的果味、苦味,类似于罗斯福8号的味道。

评级:7

品名:智美蓝帽

价格:¥28

净含量:330ml

产地:比利时

年份:-

度数:9

原麦汁浓度:18.9

色泽:深褐色/红铜色

口感:倒出时泡沫非常多,入口时也能感觉到充盈的泡沫,以及强烈的酒精味,感觉有淡淡的麦芽味、以及一丝巧克力风味,苦味很少,比罗斯福味道更加刺激。

评级:7

品名:La Trappe

价格:¥18

净含量:330ml

产地:荷兰(修道院)

年份:-

度数:5.5

原麦汁浓度:12.2

色泽:淡

口感:泡沫较多,但较为分散,颜色一般,口感偏酸,和一般啤酒差不多

评级:3

品名:La Trappe? Dubbel

价格:¥22

净含量:330ml

产地:荷兰(修道院)

年份:-

度数:7

原麦汁浓度:16.2

色泽:琥珀色/红褐色

口感:泡沫没有罗斯福绵密,色泽很好看,入口酸度极高,有淡淡苦味,味道一般

评级:3

品名:La Trappe? Tripel

价格:¥23

净含量:330ml

产地:荷兰(修道院)

年份:-

度数:8

原麦汁浓度:17.5

色泽:淡琥珀色

口感:泡沫较绵密,入口沙口感明显,首先感受到麦芽的甜度,然后是淡淡的酸味和苦味,酒精味较突出,咽下后略有回甘。

评级:6

品名:La Trappe Quadrupel

价格:¥25

净含量:330ml

产地:荷兰(修道院)

年份:-

度数:10

原麦汁浓度:22

色泽:琥珀色/红褐色

口感:泡沫绵密较少,消散很快,入口沙口感一般,麦芽甜度非常突出,基本掩盖了酒精及啤酒花的味道,咽下之后甜味消散时才能感受到口腔残留淡淡苦味。

评级:8

未完待续。。。