刘洪晃_酿酒功臣

刘洪晃,男,中员1937年11月出生于广东省。1958年3月参加工作。1958年3月至1960年6月在沈阳市烧酒厂工作。

1960年6月至61年7月调沈阳市轻工局化学工业学校任教师工作。1961年7月至1962年8月在沈阳市酿酒工业公司技术检查科工作。1962年8月至1979年4月在沈阳烧酒厂工作。1979年4月至1996年2月在辽宁省食品工业研究所工作至退休。

  • 中文名:刘洪晃
  • 出生日期:1937年11月
  • 籍贯:广东
目录
1 个人简介
2 著作、论文
3 研究成果奖项
个人简介
刘洪晃是原辽宁省食品工业研究所副总工、高级工程师,曾任辽宁省食品质量监督检验站,全国食品质量检测站副站长,在社会上兼任东北酒文化研究会副理事长,中食协白酒专业协会理事,2000届国家级白酒评委考核专家技术组成员,2002年被聘任为辽宁省食品工业专家组成员,2007年被聘任为辽宁建设咨询公司评标专家评委,并兼任辽宁省白酒工业协会顾问等职。 

从1979年第三届全国白酒评比会开始,连任4届国家白酒评委。其中在第四、五届白酒评比中,还担任了浓香型白酒评酒组组长。

在1990年和1991年参加了轻工业部浓香型白酒和清香型白酒优质产品评选中兼任技术组成员。

著作、论文
1.1980年在《辽宁食品与发酵》上发表了论文《气相色谱分析在白酒工业中的应用》。 

2.1983在《辽宁食品与发酵》上发表了论文《A S34309新菌种的培养与应用》。

3.1985年10月在沈阳一轻职工大学的《教学研究资料汇编》发表了论文《白酒的现状与展望》。

4.1989年参加制订((浓香型白酒国家标准》(GB10781.1-1989),为制标的主要起草人之一。

5.1990年参加编写《中国名优白酒鉴别标准手册》(全国标准样品技术委员会编,辽宁科学技术出版社出版)。本人任编委副主编。

6.1991年在《酿酒》上,发表了论文《几仲酒曲中游离氨基酸的测定》。

7、1992后在《酿酒》上,发表了论文《试论五大香型白酒的相互关系》。

8、1993年参加编写的《食品标准大全》由辽宁大学出版社出版。本人为编委会成员。

9、1994年参加制订的《白酒工业术语国家标准》(GB/T15109-1994)。本人为标准的主要起草人之一。

10、1994年6月与石维沈高工合作编写的《白酒品评技术基本知识(讲义),发表在《酿酒》杂志上(酿酒1994专刊l,白酒专刊13)。

11、1995年在《酿酒科技》上,发表了《初试阈值测定》的技术报告(酿酒科技1995第4期)

12、1995年8月在中国白酒协会凤型酒协作组第七届会议上发表与交流了《浅谈白酒蒸馏测定》技术论文。

13、1998年参加编写的《白酒生产技术全书》由中国轻工业出版社出版。为编委会成员。在本书中重点编写了苏、皖、鲁、豫浓香型大曲酒生产工艺,白酒的香味成分、白酒的品评,并与金佩璋教授级高工共同编写的白酒工业分析及感官质量鉴评等有关内容。

14、2005年10月在泸州召开的中国商业联合会白酒技术协作组一届二次会议上,发表与交流了《浅谈建立行业大曲质量标准的看法》技术论文。该论文已编入白酒技术协作论文集中。

研究成果奖项
1、1980年至1981年参加辽宁省白酒企业标准用及其试验方法(辽Q637-654-1980)的制订工作,为制标的主要起草人之一,获辽宁省标准局颁发的省优秀企业标准科技成果三等奖。 

2、1982年至1984年参加了轻工业部部颁标准(QB850-1983、QB941-1984分别为浓香型、清香型白酒标准及其试验方法)的制订工作,为该标准的主要起草人之一,获国家科技进步优秀标准三等奖(87)轻科学字第22号文件。

3、1986年参加了辽宁省白酒企业标准及其试验方法(辽Q2376-2384-1986)的修订工作。为修订标准的主要起草人之一,获辽宁省轻工业厅1986年科技进步三等奖。

4、1986年至1999年先后6次参加了国家名优白酒标准评品的研制工作,取得了较好的科研成果。其中1989年研制的“国家部分名优白酒实物标准”获辽宁省政府科技进步三等奖;1991年研制的“六种国家名白酒标准评品”获沈阳科技进步三等奖。

5、1991年参加了“高频高压白酒老熟研究技术”的研究项目,并完成了任务,通过了省级技术鉴定,获辽宁省科委颁发的“省级科学技术研究成果”证书。

6、由于在科技工作中积极努力,默默奉献,个人获得了许多荣誉和奖励,如下:

(1) 1981年被本单位评为先进工作者;

(2) 1982年被省标准局评为辽宁省标准化战线先进工作者;

(3) 1983年被国家标准局评为全国产品质量监督检验先进工作者;

(4) 1986年被省标准局评为省产品质量监督先进工作者;

(5) 2006年8月被辽宁省白酒工业协会,吉林省酿酒协会和黑龙江省酒业协会授予东北三省白酒行业的特殊贡献奖,受到了表彰。