何开萍:酒香比脸蛋更迷人

我是一名党员。面对困难,我不会退缩,更何况我承载着对党的庄严承诺。在我心中,党的利益高于一切。 同时,我也是一名品酒师。我的美貌静守初心,不施粉黛。我从我对品酒的兴趣中发展了我的事业,并在钻研中发挥了我的价值。荣誉加身,但我从未止步。 我还是两个孩子的妈妈。女子本弱,为母则刚。我积极向上,健康地生活,并为我的孩子树立榜样。 综合这三种身份,我是一名真正不让须眉的女性。我骄傲地成为了国家级白酒评酒委员,也是习酒公司勾贮中心的副主任。十几年前我大学毕业后来到了习酒公司,成为了勾贮中心一名化验员。虽然跟干生产一线相比,做理化分析、检验检测的工作算是一种白领职位吧。但实际上我的兴趣点一直都不在这里。我深深地被品酒工作的神秘感所吸引,特别是通过嗅觉和味觉去体验酒的微妙变化。因此,在2011年的习酒公司尝评岗位内部招聘时,我果断报名并竞聘成功,成为了品评岗的一员。 初成为品酒员后,我一心想要学好品酒知识和调酒技能。我的师父曾经告诫过我,“心急吃不了热豆腐。”他建议我先把心态调整好,先做人,再做事,这才是把事情做好的关键。 从当年的被动“要我做”到现在的主动“我要做”,我渐渐地明白了做事情最重要的是改变自己的态度,积极主动地拥抱挑战和机遇。逆境中我不退缩,而是刻苦钻研,不断向前。我的努力得到了回报,如今我已成为一名国家级白酒评酒委员和习酒公司勾贮中心的副主任。我还记得十几年前,当我刚来到习酒公司,成为了勾贮中心一名化验员。在那个年轻而不懂事的时候,我总是急于求成,想要一下子成为一名优秀的品酒员。我的师父曾经告诫过我,不能为了品酒而来,就每天只盯着品酒不放。我开始逐渐明白,作为一名品酒员,不能只关注品酒这一件事,还要关注其他的重要事项。 有一次,早晨我到办公室时,发现离上班还有半小时,但我的师父早已把窗户打开通风,打扫干净了办公室,并泡好了茶水,为大家品酒时用来漱口。我当时感到无地自容,作为一个资深的前辈,每天为大家服务,这对我产生了非常深刻的触动,也让我的想法开始转变:在小事中从“要我做”转变成“我要做”,做事之前先做人,把人做好,做事的态度就端正了。这是我的师父教给我的,也是我在工作中传授给徒弟们的。 习酒一直以来都注重培养基于做人的原则的企业文化,这是习酒刻在骨子里的文化基因。在习酒,我们相信,在做事之前先做人,把人做好,这是为了在所有的工作中表现更好。作为一名习酒人,我们永远都不会急功近利,不会浮躁、不冒进、不盲从。我们始终秉持着实事求是的态度,认认真真地做事,踏踏实实地做人。在习酒,我们一直秉承着自强不息、厚德载物的君品文化,并且这一传统一直流传至今。 我非常幸运,能够从事自己喜欢的事业,并从中实现自我价值。但我知道,成功从来都不是轻松获取的,背后需要投入无数的汗水。兴趣和爱好变成事业,可以让你在工作中找到幸福感和归属感。但同时,也需要为自己喜欢的事情付出足够的努力和牺牲。这是我在品酒师职业生涯中的一个重要领悟。 作为一名品酒师,需要时刻保持敏锐的味觉和嗅觉。为此,我不断努力坚持自我,不断发掘自己的潜力,并且时常反思自己,回归到本我,始终保持清醒的认知,这才能在品酒道路上越走越远。 总的来说,习酒一直致力于培养良好的企业文化,提倡做人先做好,仅有这样才能在事业上做得更好。我一直坚持忌口,调整饮食结构,不吃辛辣食品。当被问及我多久没有吃米饭时,我回答道:已经有15年了。我更喜欢吃粗粮,自2007年以来我基本上没有再吃正餐,这个习惯对我的品酒工作很有帮助。饮食规律清淡之后,嗅觉和味觉变得更为敏感。 我从不担心我的外表会影响我的工作,因此我基本不使用化妆品。在品酒过程中,静下心来十分重要,必须保持理智。我认为,心态必须放空,拥有一个空杯的心态,并通过身体感受酒液的微妙差异,这是一种修行。 人生如酒,酒如人生。我认为,当人们变得心浮气躁时,就像酒一样,会失去其本质的风味。因此,在品酒工作中,我始终坚持保持平静和内心的空杯状态,以便感受酒的真正味道。品酒不应该追求柔和和协调的口感,反而应该在静心品味时,感受到酒的香气和层次感,这样入口的感觉才会更加绵柔、温润。 凭借多年的努力和专业技能,我被评为全国酿酒技术能手、国家级白酒评酒委员、贵州白酒工匠。这对我来说是巨大的成就。 在习酒生产过程中,尝评和勾调是非常重要的步骤,关系到酒体质量和企业信誉。为了保证产品品质稳定,我会深入市场调研,根据消费者的需求、喜好和消费趋势,调整习酒的风格和品质。 然而,在这个过程中,我遇到了瓶颈期。我觉得自己做的与别人的方向完全不同,尝起酒来总是感觉很混乱和急躁。为了摆脱这个困境,我选择转移注意力,给自己一些时间来放松和自我更新。我相信,只有自我更新、奋勇争先,才能引领习酒走向更高的巅峰。我在调整期中也通过读书和运动来释放负面情绪,不断学习、自我更新。 即使在最困难的时候,我从来没有想过放弃或离开。为了让我的孩子觉得我是一个充满正能量的母亲,我更加积极地迎面而上。我相信,女子本弱,为母则刚。所以我要做一个积极、健康、向上的母亲,给孩子树立好榜样。 作为一名党员,我在工作与生活中也会尽自己所能地帮助有困难的同事,与新员工分享工作和生活经验,指导他们找到学习的方法,帮助他们快速成长。我相信,从他们的成长中,我也能看到自己的成长。因为我曾经年轻过,我知道他们需要什么,所以我积极地与他们分享自己的经验,帮助他们找到自己学习的方法。作为一名习酒的员工和党员,我深深感受到了党建工作在公司中的重要性。我们的口号是“我上,我上”,党员要发挥先锋模范作用,在各自岗位上积极发光发热,做到凡事想在前头做在前头。 习酒起源于转折之城遵义,红色精神得以代代相传。在这种氛围下,涌现出了一批又一批优秀的党员,他们在各自的岗位上发挥了巨大的作用。 今年,我有幸被选为党的二十大代表。这是一份光荣的使命和更加重大的责任。作为一名新时代的基层党员,我要在酿酒技术的传承中创新,在创新中传承。我要发挥模范带头作用,感染和带领年轻的技术力量加入到我们的团队中,为贵州白酒的发展做出更大的贡献。