为什么没人喝 RIO 鸡尾酒了?

为什么没人喝 RIO 鸡尾酒了?

鸡尾酒在我们悠久的酒精历史中占有相当微妙的地位。

人气有了,炒一下就流行了。 但当人气没了,营销停止,金鱼7秒记忆来了,品类就会被遗忘。

当周杰伦的莫吉托推出后,在喝完奶茶之后,这个越来越胖、越来越有魅力的男人再次以一己之力让鸡尾酒流行起来。

“请给我的爱人一杯莫吉托。” 有多少人去酒吧的时候假装说这句歌词。

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莫吉托在咖啡馆、淘宝店和各种应用程序上也都卖光了。

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这种带货能力如果用在直播上,+7和老罗也许没什么问题。

然而,一旦新歌流行,莫吉托充其量是名气更大了,鸡尾酒市场依然如此。

毕竟杯中的鸡尾酒是美好的,是感性的,但每天约上三五个朋友去酒吧喝一杯对于大多数人来说并不现实。

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相反,瓶装和罐装的预调鸡尾酒则摆在便利店和超市的货架上。 他们方便,踏实,能赚更多的钱。

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在整个行业中,走在前列、经历过发展坎坷的RIO锐奥就是一个很好的例子。

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瑞奥,后者为先

现在说起鸡尾酒,很多人只知道瑞奥而不知道冰瑞。 事实上,秉瑞是老大。

1997年,英国老品牌Breezer进入中国,在酒吧、KTV等夜店很受欢迎,但也仅限于这些场合,感觉有点“封闭可爱”。

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当一个外国品牌腾飞的时候,中国人自然会想到如何复制它。

2002年,包装与秉瑞几乎相同的RIO瑞奥诞生了。

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(新包装有点微妙)

没有人愿意一直当弟弟,也没有人愿意被超越; 两人在夜店和线下渠道长期交战,各有胜负。

后来,战场延伸到营销。 2012年以来,深耕《爱情公寓》的冰睿达到了巅峰。

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而瑞奥也凭借着不留情面的砸钱努力成功闯出行业,并以“奔跑吧兄弟”的称号而名声大噪;

众多综艺节目中高频率的人脸识别、电视剧中的植入、大量的广告……

甚至还有令人兴奋的跨界合作,包括与六神花露水同包装的鸡尾酒。

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一句话概括:哪里有红色,哪里就有红色。 牢牢占据我们视野,让人无法不看的那种。

经过一整套的组合,瑞奥在2014年超越冰瑞成为行业第一,并在2015年成功让整个预调鸡尾酒行业精彩。

有趣的是,砸钱带来的荣耀非常短暂。 2015年后,鸡尾酒行业的泡沫开始消散。

潮水退去,才知道谁在裸泳; 高调的营销可能让人成功,也可能适得其反; 2016年,瑞澳亏损1.47亿元,预调鸡尾酒收入大幅下降。

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鸡尾酒的门槛其实很低。 一个品牌走红了,就会出现大量的模仿者和追随者;

瑞奥走红后,我国传统白酒巨头茅台、五粮液、水井坊等也推出了鸡尾酒产品。

可惜的是,不好的市场行情让冰瑞和瑞奥都相当尴尬,这些白酒巨头的产品根本就销声匿迹了。

我不知道他们总结的原因是什么。 是自身原因还是外部市场原因?

事实上,如果你从消费者的角度来看,事情会有趣得多。

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尴尬的鸡尾酒

鸡尾酒最初流行于酒吧、KTV等场所。 面对小而精的一群人,大家都慢慢地、慢慢地喝着。 现在它以不同的包装呈现给公众。 他们不适应当地环境是难免的。

当营销很棒的时候,很容易激起人们的好奇心,“真的有那么好吗?我想尝试一下!”

尝试之后发现效果不是很好。 我不知道它到底在哪里。

反正,匆匆喝完之后,他道:“就这样了?”

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酒精度数低的人很难上瘾。 它的味道不像葡萄酒或碳酸饮料。 如果你不习惯的话,那就有点奇怪了。 如果习惯了,很容易被十几块钱一瓶的价格劝退。

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佳佳想说,便宜又好喝的菠萝啤酒不是很好喝吗!

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而看着这些透明瓶子里色彩缤纷的液体,妈妈的真言仿佛在我耳边响起:

“都是色素和调味料!你多大了才能喝这样的饮料?”

在我们慈爱的老母亲眼里,这些根本不算酒。 它们充其量只是劣质饮料,就像景区里昂贵的假橙汁用水和粉混合一样。

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白酒、啤酒、红酒、黄酒等传统酒类,无论是什么品牌,都有固定的、看似安全的颜色。

色彩缤纷的鸡尾酒有点俏皮。

这就决定了鸡尾酒对于大多数人来说是一种伪需求。 可以喝也可以不喝,而且可替代性很强。

整个行业,无论是有形的还是无形的,都没有创造出任何强有力的、必要的消费场景。

例如,瑞奥最初是从派对场景起家的,但“派对”这个词在中国是很不受欢迎的;

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我们接触最多的所谓“派对”,仅限于美剧和富二代的奢侈日常生活。 比如王思聪的生日会,美女满座。

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与“党”相比,“党”更接地气。

白酒、红酒、啤酒、米酒等传统酒精饮料最常在聚会上使用,尤其是以男性为主的聚会。

鸡尾酒与女性联系紧密的属性,导致她们失去了一些男性群体,即男性很容易因为喝鸡尾酒而遭到无情的嘲笑。

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(当年圣小魔的RIO植入为何被众人嘲笑)

当你哥哥热情地问:“今晚你们一起出来喝一杯吗?!”

如果你回答“我可以喝杯鸡尾酒吗?”

我最有可能收到的答复是“……如果你不想来,就不必来。”

但事实上,这并不一定是坏事。

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适量的微醉

CBNData发布《2020年年轻人酒类消费洞察报告》显示,年轻化是酒类市场的重要发展方向; 90、95后逐渐成为网络酒类消费的主力军。

其中,1990年和1995年出生的女性酒精消费增速已超过男性。

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对于很多女孩来说,并不是不喜欢喝酒,而是不喜欢喝传统的酒。

白葡萄酒太烈; 啤酒太苦了; 红酒有点做作; 米酒不适合…

因此,许多新兴的酒精饮料都针对女性群体,如清酒、果酒、苏打水和起泡酒等;

同样,找到正确的定位后,鸡尾酒中割韭菜的可能性仍然具有相当大的发展潜力。 毕竟,这是一个可以提供一些东西的行业。

一是女性组。

女孩天生比男人更容易接受鸡尾酒。 RIO大哥不是又推出醉酒系列了吗?

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醉这个词听起来像是一种很浪漫的状态。 我们的周杰伦“喜欢在她喝醉的时候读她的眼神”;

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脸颊微红,没有完全清醒,也没有完全清醒; 我可以暂时忘记烦恼,但我仍然知道自己生活在现实中。

这种感觉可能会让人上瘾,而且这似乎是一种低成本的放松方式。

鸡尾酒中几度的酒精浓度有利于自然地营造出这种微妙的状态。 适合女生一个人喝,也很适合姐妹聚会时喝。

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第二个是单组。

这个群体不区分男性和女性。 如果一个人在聚会上喝了一杯鸡尾酒而被嘲笑,那么没有人会笑,他甚至可能会哭。

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有多少人一边想着如何拒绝酒吧老板递过来的一杯酒,一边想着等会儿回家喝什么。

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还有一点就是,对于现在有些害怕社会的年轻人来说,他们宁愿待在家里喝两罐,也不愿去酒吧、KTV喝酒。

如今,鸡尾酒包装逐渐从瓶装变为罐装,液体也从色彩斑斓变为相当内敛;

包装和营销方向改变后所产生的精致感也在一定程度上迎合了消费升级的趋势。 当你不想喝碳酸饮料和啤酒时,鸡尾酒正好可以营造出恰到好处的氛围。

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当年轻一代有了明确的消费追求时,不同于饮料和传统酒的鸡尾酒或许能够达到更高的境界。

噱头是一回事,质量又是另一回事。

年轻人越来越珍惜自己的生命。 健康趋势下,低糖、无糖、零糖才是真理;

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我们可能会为营销、文化和价值付费,但最终最有发言权的是产品。

当年轻一代,无论是单独还是一起,喝的不仅仅是一种味道,而是能给人一种“我们真的长大了,但与以前的成年人不同”的感觉时,这些酒可能就会流行起来。 大紫色。