共有43个酒品、32人上榜

共有43个酒品、32人上榜

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老村长陪酒开启今日酒谈头条

近日,久硕从中国食品工业协会获悉,2022年度“中国食品工业协会科学技术奖”及人员名单正在公布。 公示期为2022年9月9日至10月8日。名单显示,拟奖励项目153个(特等奖10个、一等奖43个、二等奖50个、三等奖50个),拟奖励个人80人。奖励(科技创新领军人物32人,杰出人才48人)。 涉及的葡萄酒行业包括:

1、葡萄酒项目共设奖项43个,其中一等奖11个、二等奖19个、三等奖13个;

2、葡萄酒行业人物奖32人,其中技术创新领军人物14人,技术创新杰出人才18人。

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“中国食品工业协会科学技术奖”是中国食品工业科学技术领域的权威奖项。 该奖项自2003年正式设立以来,在鼓励食品行业科技创新、推动产业转型升级、提升企业竞争力方面发挥了巨大作用。 随着白酒行业进入新的发展周期,技术、质量的重要性和话语权越来越强。 此次公示名单的发布也是根据《中国食品工业协会科学技术奖励办法》,由各地食品行业协会推荐。 ,并根据行业专家的评审仔细评估。

据九硕介绍,公示期结束后,2022年度中国食品工业协会科学技术奖最终结果及颁奖典礼将在2022万商大会上揭晓。 从前几届的经验来看,科学技术奖作为每届万商大会的一大亮点,每届都聚集了食品行业的前沿科技成果和相关技术骨干。 甚至除了盛大的颁奖典礼之外,万商大会还专门开辟了中国食品工业科技成果展专区,展示推动行业进步的优秀科研力量!

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酒硕特意从2022年度“中国食品工业协会科学技术奖”获奖公告名单中评选出酒精饮料名单。 据酒硕初步统计,包括(排名不分先后)茅台、洋河、泸州老窖、汾酒、郎酒、习酒、金酒、西凤、国泰、舍得、金石源、衡水老白干、迎嘉、口子、天友德、金种子、稻花香、红星、景芝、思特、丛台、稻都景、古北春、固顺、云门、红太阳、羊湖、文王、章贡、嘉湖、宁夏红等酒企入选。 具体细节如下:

中国食品工业协会科学技术奖获奖项目名单(酒精类)

奖项

数量

项目名

工程竣工单位

主要完成人

一等奖

11

提升浓酱香型酒品质关键技术创新与应用

四川郎酒股份有限公司、四川省食品发酵工业研究设计院有限公司

沉毅、刘念、蒋英丽、彭奎、王曦、王超凯、卓宇冲、于航、陈波、郭杰、王冬梅、张雷、赵荣寿、蔡海燕、甘朗飞

酱香制曲自动化管理平台建设及产业化示范

贵州茅台酒厂(集团)习酒有限公司

胡峰、屠华斌、杨刚仁、黄永光、许嵩、程平彦、袁小军、周正强、邓焕泉、王佳、夏道立、张飞、潘成康、游小龙、李波

六两香柔爽型白酒生产技术研究与应用

河北固顺酿酒有限公司

王爱军、吴志强、刘光帅、徐正伟、张建芳、郭英杰、牛贝贝、李爱云、王青霞、孟增祥

浓香型白酒窖泥细菌寡培养技术及其应用

江苏金石源酒业有限公司、江南大学

吴建峰、徐岩、任聪、季芳、唐群勇、周伟成、张丹丹、金绍武

古窖泥微生物区系功能分析及质量标准体系构建与应用

泸州老窖有限公司、江南大学

徐正红、张素怡、柴丽娟、林峰、熊燕飞、张小娟、刘淼、李勇、史劲松、邓波、卢振明、丁海龙、王松涛、杨岩、刘光前

基于现代食品组学技术的黔北优质酿造高粱品质分析研究与应用

贵州茅台酒股份有限公司、浙江大学

王力、倪德让、孔祥利、林琳、杨玉波、杨帆、孙崇德、叶兴干、严松贤

徽牌高品质浓香型白酒现代制造关键技术

安徽迎嘉贡酒有限公司、淮南师范大学、亳州大学、安徽赛德节能设备制造有限公司、泰安盛红春酿造设备有限公司、商丘愚工机械有限公司

倪永培、广家全、严守宝、张雷、向兴本、蒲顺昌、高云志、李迅、叶玉琼、肖传贵、陆以来、褚军

新型风味大曲技术研究及其在酿造生产中的应用

江西农业大学赛特酒业有限公司

吴胜文、林沛、徐拜天、曾婷婷、叶志红、吴晓宇、熊秋萍、蒋庆平、蔡山、李庆华、付建生、付新秋、敖海林

黄酒功能因子在心脑血管疾病防治中的应用

绍兴文理学院、绍兴市人民医院

郭航元、傅建伟、池菊芳、王萍萍、林辉、曹建峰、郭世田、郝娟娟、夏畅、于章森、金悦

平、韩敏、卢艳、孟伟勤、刘铮

软酒对自噬及抗氧化作用影响的研究

江苏洋河酒业有限公司、中国食品工业发酵研究所

张连东、钟宇、周新虎、赵国干、葛向阳、陈力、戴源、范海龙、郝飞科、韩兴林、陈善斌、李红蛟

红曲酱香型酒

贵州龙力融和酒业有限公司、广东海洋大学、广东华源康生物科技有限公司

贵州龙力融和酒业有限公司、广东海洋大学、广东华源康生物科技有限公司

二等奖

19

浓香型白酒中大曲虫生理习性及信息素捕获技术研究

古北春集团有限公司

杜新勇、左国英、王朝庆、陈杏芬、范志勇、张艳峰、马连松、董锐

黄酮类风味酒生产技术的创建及应用

北京都源生物科学研究所、贵州仁怀都源酒业有限公司、北京都源生物科技集团有限公司

张成军、陈翠英、张凤娜、张敏婷

白酒数字化工厂建设项目

陕西西凤酒业有限公司

张政、贾志勇、严宗科、刘莉莉、张永利、李锁超

营养黄酒生产强化体关键技术的创新与应用

丹阳市怡和食品有限公司、江苏大学

何荣海、张荣、李大海、马海乐、薛进东、吴本刚、戴春华、王凯林

白酒及其高分子包装材料关键加工助剂风险筛查及迁移规律研究

贵州茅台酒股份有限公司、中国检验检疫科学研究院

王莉、杨帆、刘松、林琳、张欣、张思雨、袁赫、张峰、勇伟、赵振宇、吴建侠、凌云

基于合成微生物组的景芝芝麻香型白酒自动化酿造技术研究与应用

山东景芝酒业有限公司、江南大学

赖安贵、杜海、赵德义、徐岩、李建刚、孙伟、曹建全、刘建波、李伟

黄河安澜湾流域酱香型白酒生产技术研究及产业化

山东普罗威尔有限公司

赵继文、徐玲、白秀彬、石路波、夏晓波、于盼盼、江明辉、于文娟、董巧娟

贵州酱香型白酒中有机酸稳定碳同位素溯源研究

中国科学院地球化学研究所贵州省产品质量检验检测院

张健、李新庆、马益谦、邵飞龙、张谦

白酒挥发性风味数据库构建及青稞酒风味特征研究

青海互助天佑德青稞酒有限公司

孙海浪、冯胜宝、叶惠春、车福红、张友祥、赵国华、李善文、拉鲁中、赵胜宇

白酒功能成分分析及质量控制关键技术研究与应用

王牌有限公司

杨强、刘元才、孙喜珍、王哲、熊亚庆、李红军、杜家伟、刘胜华、钱泉泉、陈彦和、张帆、徐寅、刘家欢、谢倩倩、陈凯

大曲微生物演替规律及其数字化生产技术研究

湖北稻花香酒业有限公司

蔡开云、陈平、陈小林、谭光勋、邓俊松、郑培

白酒中氨基甲酸乙酯控制技术研究

贵州茅台酒厂(集团)习酒有限公司

胡枫、程平艳、殷艳艳、张健、尤小龙、杨俊林、田东伟、蒋丽丽、陈明学、冯小兵、刘明、李露露、黄伟、卢伦伟、李灵卓

迎嘉贡酒饮用品质特性分析及应用

安徽迎嘉贡酒有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司

倪永培、韩兴林、向兴本、皇甫杰、叶玉琼、姜伟、广家权、谢三健

固态发酵多参数智能监测平台

安徽金种子酒业有限公司、安徽大学

陈兴杰、杨金玉、郝彪、谢国牌、魏云、张莉、张保华、蒋永成、王永胜、张芬

茯香型白酒典型风格特征及酿造关键技术研究

山东红太阳酒业集团有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司

孙守英、韩兴林、任贤利、薛欣欣、冷月兰、张娇娇、王增强、王德良

浓香型低度优质白酒生产技术开发及应用

河北邯郸丛台酒业有限公司

杨俊山、郭桂梅、杨芳、张建功、卢赛赛、杨焕梅

基于挥发性风味物质的酱香型白酒品质改良技术研究与应用

贵州茅台酒厂(集团)习酒有限公司

程平艳、张健、游小龙、卢伦伟、王金龙、孙友兰、韦露露、黄伟、田东伟、吴成、谢丹、胡剑锋、潘成康、路虎、中航

青稞酒糟面膜的研制

青海互助天佑德青稞酒有限公司、苏州浩德生物科技有限公司

冯胜宝、黄德建、李善文、孔令武、尹西峰、丁海源、黄和强、陈占秀、齐万军、刁胜鹏、马晓燕

高附加值啤酒酵母泥酶法制备ATP关键技术研究

石家庄大学、河北三河世创生物科技有限公司

孙耀然、刘洪国

三等奖

13

胡芦巴香气植物在酒梁香型白酒生产中的风味研究

甘肃滨河食品工业(集团)有限公司、中轻检验认证有限公司

徐福林、徐文亮、程劲松、王晨辉、梁磊、张子军、赵鹏舟、李春阳、张小雷、宋英儒、辛鹏、谢隆中、胡金强、马建辉、张宇

沉香“屯枝壶”酿造及配制技术

舍得酒业有限公司

郭慧祥、邹永芳、王小平、龙元兵、张明、杜德军

高产库氏毕赤酵母在清香型大曲调味酒生产中的应用

山西杏花村汾酒酿酒有限公司、山西农业大学

甄潘、贾丽艳、韩英、李惠媛、王俊艳、耿天培、静旭、石彬彬、任廷悦、张莉、高文静

浓香型白酒中醋酸乙酯调节技术的研究与应用

安徽文王酿造有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司

孙伟、韩兴林、崔雷、胡景辉、董斯文、王德亮、常强、何孟超

福和甘香型白酒关键生产技术及产品研发

江西章贡酒业有限公司

廖志勇、万华荣、张志军、张特胜、谢腾峰、朱泽南、张世山、李东勇

高品质枸杞酒产品升级及产业化应用

宁夏红枸杞产业有限公司、宁夏大学

董建芳、张慧玲、赵智慧、马岩、潘林、田晓菊、党文红、朱银龙、陈艳辉、冯天下、罗文华、陶洪山、刘建华、刘爱龙、孙晓

采用多工艺集成和现代酒体设计技术,提高红星蓝系列产品的酒体品质

北京红星股份有限公司

杜彦红、张昆、王小伟、聂建光、谭浩、李宏远、李晶晶、李婷婷、刘天成、曲宏宇、陈思佳、李思麦、贾春奇、李晓、王山

国香25十里香酒生产工艺

十里香有限公司

崔海浩、沙俊翔、杨岳伦、刘志远

九暹酱酒淡雅香醇酒体风格研究报告

贵州酒仙酒业有限公司、贵州大学酿造与食品工程学院、贵州省质检院酒检部

吴天祥、冯翔、朱俊杰、黄忠、杨祖涛、刘鑫、赵群力、吴彩云、朱思杰

羊湖芝麻香型白酒的创新研究

山东羊湖酒业有限公司、贵州大学酿酒与食品工程学院

赵娟、周舒、李显德、王海静、邱淑仪、徐敏娟、穆建立、蒋永超、马雅丽

赣南脐橙酒的研制

江西章贡酒业有限公司

廖志勇、万华荣、朱泽南、张特胜、吴海燕、李东勇

贵州酱香型白酒技术标准体系构建

贵州省产品质量检验检测院

孟王妮、田志强、肖阳、韩志平、黄卫红、张茜、孙迪、李春雨

智能汾酒大曲栽培室开发及应用试验

山西杏花村汾酒酿酒有限公司

韩英、张天瑞、韩启军、郭卫东、张建武、甄潘、严福新

中国食品工业协会科学技术奖(酒精类)获奖个人名单

奖项

数量

姓名(姓氏笔画顺序)

公司

技术创新的领导者

14

王占刚

河北衡水老白干酒业有限公司

凤翔

贵州九暹酒业有限公司

刘念

四川省食品发酵工业研究设计院有限公司

严锡军

贵州国泰酒业集团有限公司

徐福林

甘肃滨河食品工业(集团)有限公司

杜新勇

古北春集团有限公司

李鹏良

河北邯郸丛台酒业有限公司

杨俊山

河北邯郸丛台酒业有限公司

王迪强

贵州茅台酒厂(集团)习酒有限公司

张凤国

山东普罗威尔有限公司

陈平

湖北稻花香酒业有限公司

饶家全

舍得酒业有限公司

徐勤祥

安徽口子酒业有限公司

郭航元

绍兴文理学院医学院

科技创新人才

18

王永良

嘉湖酒业集团有限公司

王邦坤

山东青州云门酒业

王爱军

河北固顺酿酒有限公司

左文霞

江苏金石源酒业有限公司

杜艳红

北京红星股份有限公司

李八奎

乐平市揭阳古韵酒业有限公司

杨刚仁

贵州茅台酒厂(集团)习酒有限公司

佘忠才

贵州雅溪酒业有限公司

邹永芳

舍得酒业有限公司

沉小梅

安徽古井贡酒有限公司

张坤

北京红星股份有限公司

张明

舍得酒业有限公司

张建功

河北邯郸丛台酒业有限公司

陈成

江苏洋河酒业有限公司

孟旺妮

贵州省产品质量检验检测研究院(国家酒类和加工食品监督检验中心)

赵娟

山东羊湖酒业有限公司

葛向阳

江苏洋河酒业有限公司

廖志勇

江西章贡酒业有限公司

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制片人:吴雪峰 编辑:阿周