收藏液体黄金此时正是绝佳机会

收藏液体黄金此时正是绝佳机会

葡萄象征着生育和幸福,是中国名画中常见的题材。 《葡萄》现藏于台北故宫博物院,是“明四朝”领袖沈周晚年创作的“写生”之一。 受到清代多位皇帝和收藏家的青睐和赞赏。 “龙风行云,珠如活水银,乃是九天精华,堪称大万之种。” 从乾隆皇帝在画上题诗可知,他对醉酒的思念。

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明代画家沈周《写生图》中的葡萄

台北故宫博物院藏

确实,除了艺术家的“笔下瑰宝”,还有值得长期收藏、可以反复品尝的精品葡萄酒。 “万周围人以葡萄(即葡萄)为酒,有钱人藏酒达一万多公斤,有的数十年不败。” 《史记·大宛传》中的记载让世人知道了——原来,2000年以来,收藏葡萄酒的风潮已经持续多年。 张骞出征西域后,当时给他留下深刻印象的不仅是从未见过的异国风光,还有富人家里收藏的美酒。

如今,葡萄酒虽然不再是奇观,但能够“数十年不败”的葡萄酒在世界上仍然是“稀有”。 作为一种可品尝、可储藏、可投资的物品,“几十年无敌”的葡萄酒不仅是身份的象征,更彰显了收藏者对品味和艺术的追求,成为一种高附加值的产品。 潜在资产。

当之无愧的“液体黄金”

从1984年的25英镑到2010年的5,369英镑,一瓶1982年拉菲葡萄酒的投资回报是多少? 可能没有必要进一步详细说明。 “如果当时我咬紧牙关,买了13箱1982年的拉菲并收藏起来,今天我就轻而易举地成为千万富翁了!” 这是很多人的真实想法。 顶级葡萄酒的魅力不仅在于随着时间的推移而变得更加迷人的风味,还在于将“时间就是金钱”生动地诠释出来,让人们尝到收藏和投资的甜头。

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Dinlot 酒庄酒瓶存放区

伦敦国际酒商交易所(Liv-ex)的一份研究报告显示,本世纪头10年,“Liv-ex葡萄酒投资指数”增长高达178.3%。 这是什么概念? 与热门投资产品相比,葡萄酒的投资回报超过股票(“富时全股指数”增长率为-17.5%)、艺术品(“英国艺术价格指数”增长率为9.1%)、稀有邮票(“吉本”) “100指数”增长率为60.9%)和英国房地产(“FT房价指数”增长率为118.2%)。Liv-ex总经理James Myers表示,葡萄酒一直是多元化发展的有用工具。高收益、低波动、与主流资产相关性低的投资组合。

近20年来,随着葡萄酒拍卖市场的发展,葡萄酒收藏和投资热潮愈演愈烈。 2014年,三瓶(750毫升)1869年拉菲红酒在苏富比以每瓶23万美元的价格成交,创下了当时单瓶(标准)葡萄酒的最高拍卖纪录。 这一纪录在2018年被刷新,当时一瓶1945年的罗曼尼康帝葡萄酒在纽约苏富比拍卖行以55.8万美元的价格成交……一瓶葡萄酒的价值如此之高,甚至可以与一些城市的房地产价值相媲美。 。 因此,美国葡萄酒经济学家协会(AAWE)也形象地将葡萄酒比喻为“流动资产”,即“流动资产”。

正是因为葡萄酒的独特魅力,世界上许多杰出的企业家、艺术家、富豪名流往往都是眼光独到的葡萄酒收藏家。 例如,英国著名音乐大师安德鲁·劳埃德·韦伯就是一位葡萄酒爱好者。 他收藏的红酒曾亮相香港苏富比拍卖会,引起社会各界广泛关注。 746批次精品葡萄酒引发了热烈竞拍,最终成交价为560万美元,远超拍卖前预估的410万美元。 香港前财政司司长唐英年因对葡萄酒的痴迷而被称为“红酒富翁”。 2013年,他收藏的809件佳酿在佳士得私人收藏拍卖会上成交4805万港元,成交率100%。

精品葡萄酒投资平台WineCap的最新研究显示,精品葡萄酒在高净值客户的投资组合中越来越受欢迎,排名领先于老爷车、豪华手袋、手表和艺术品等其他资产。 根据这项研究,英国财富管理公司估计,超过 40% 的高净值客户群投资于精品葡萄酒,平均投资组合配置约为 10%。

哪些葡萄酒值得收藏和投资?

然而,要找到带有“收藏”标签的葡萄酒并不容易。 纵观近年来名酒的指数级增长,真正具有收藏投资价值的葡萄酒必定具有非凡的陈年潜力、卓著的声誉和稀有性。 存在数量等特征。

美国葡萄酒经济学家协会会员、波尔多大学Insec商学院教授Jean-Marie Cadebai在其《葡萄酒经济学》一书中有这样精辟的论述:葡萄酒有一个“味觉高峰”,这是它的“味觉高峰”。质量。 最佳饮用时间,不同的葡萄酒有不同的最佳饮用时间和陈酿程度。 由于缺乏陈年潜力,质量一般的葡萄酒在装瓶后很快就会被消耗掉。 卡德比指出,对于具有收藏价值的葡萄酒来说,整体经济价值是工艺价值和相对稀缺性价值的总和。 这个数值会不断增加,直到达到口感的顶峰(葡萄酒工艺的最大价值)。

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Dinlot酒庄工作人员从橡木桶中取出葡萄酒

据统计,在精品葡萄酒二级市场上,10款波尔多顶级葡萄酒3年、5年的回报率分别为150%和350%,10年的回报率高达500%。 可见,陈年能力是收藏级葡萄酒最基本、最重要的条件,这无疑排除了绝大多数葡萄酒——全球只有1%的酒庄能够达到收藏级别,也只有0.1%的葡萄酒具有收藏级的水平。陈年潜力可达10年以上。

顶级酒庄卓越的声誉和稀有的库存,大大提升了葡萄酒的收藏和投资价值。 “每当有人打开一瓶 1982 年拉菲,世界就又失去了一次享受它的机会。” 正如詹姆斯·迈尔斯所说,顶级葡萄酒十分稀有,而且无法再生。 最好利用稀缺资源。 珍惜它,等待未来更丰厚的回报。

中国市场潜力巨大

詹姆斯·迈尔斯还指出,葡萄酒价格上涨背后的主要因素是,以亚洲市场为代表的新兴市场的需求正在增长,并呈现出强劲的势头。 随着收藏级葡萄酒在亚洲拍卖市场的出色表现,葡萄酒拍卖在伦敦、纽约和中国香港逐渐形成三足鼎立的局面。 近年来,亚洲新富阶层对葡萄酒持续热衷,特别是中国收藏家和高净值人士不断增多,带动了香港葡萄酒拍卖市场的快速发展。

以香港苏富比、香港佳士得、香港邦瀚斯等国际拍卖行为主导的名酒及精品拍卖会,已成为每季各大拍卖会上不可或缺的活动,一睹​​亚洲人的购买力。市场。 不久前,胡润百富发布的一份报告也证实了这一点。 在本次报告调查的资产千万级的中国高净值人士中,高达94%的受访者有收藏习惯,名酒以47%的权重位居主要收藏品类第三位,收藏热度较往年上升6%。 。 他们的生活方式消费模式中都有饮酒习惯,其中红酒所占比重远超白酒,占据首位。

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丁洛特酒庄酒窖

“中国消费者的葡萄酒知识正在迅速成熟,至少在千禧一代中是这样,富裕阶层非常清楚什么是优质、精心酿造的葡萄酒,什么不是。” 2022年,意大利《葡萄酒世界》杂志在刊物上发表的一篇文章中,世界著名葡萄酒评论家伊恩·达加塔(Ian D’Agata)写下了他观察到的这一现象。

与消费者认知变化相伴的,是后来居上的中国葡萄酒行业。

前不久,有一篇题为《中国葡萄酒很快就会超越法国葡萄酒吗?》的文章。 ”该文章发表在德国《世界报》上。文章作者、资深葡萄酒评论家Manfred Klimek指出:“到2030年,世界上一些最好的红酒将来自中国,来自中国拥有的酒庄,由中国人酿造。”中国酿酒师。他们可以根据地区、品种或气候赋予葡萄酒独特但可识别的中国特色。” 他断言:“中国独立的葡萄酒种植和酿造业已经出现。而且它具有纯粹的中国特色,将独立于欧洲。”

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丁洛特酒庄

其中,张裕作为中国葡萄酒产业化的先行者,尤为引人注目。 这家中国葡萄酒公司由著名爱国华侨领袖张弼士先生于1892年创立。 经过130多年的发展,现已成为拥有全球最具价值品牌的全球第四大葡萄酒公司。 第二大葡萄酒巨头,在全球拥有14家专业酒庄,产品销往全球80多个国家。

不久前,作为中国第一家收藏级酒庄——丁乐酒庄在中国烟台揭开了神秘面纱,精心打造了一款适饮期超过25年、极具投资和收藏价值的超高端葡萄酒。 葡萄酒也正式登场。

十年前,拍卖会上80%以上的葡萄酒来自波尔多。 然而,到2022年,来自波尔多地区的葡萄酒仅占30%。 显然,产区和酒庄之间对于谁负责市场并没有唯一的判断。 丁洛特酒庄的诞生,对于拥有大量高净值人群、已经具备生产顶级葡萄酒能力的中国来说,将如同“作品一号”和“啸鹰”的出现一样。美国,它将成为葡萄酒收藏界的重要组成部分。 新的颠覆者和领导者。

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丁洛特酒庄葡萄酒的瓶身设计融入了现代艺术手法。 粗犷的质感迸发出力量的美学,深刻诠释出灵动饱满的美感,仿佛流过岁月,芬芳四溢。

中国第一家收藏级酒庄

1987年,时任国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)主席的丁洛特先生首次访问烟台。 站在张裕的百年门下,他表示惊讶和感慨:“古老而神秘的中国,居然隐藏着它的一家经营一百多年的葡萄酒公司!” 正是这次访问,使他与张裕结下了深厚的友谊。

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国际葡萄酒大师、国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)名誉主席罗伯特·丁洛特(Robert Tinlot)

当年,丁格洛特先生还亲自授予烟台“国际葡萄葡萄酒之都”荣誉称号。 迄今为止,烟台仍然是亚洲唯一的国际葡萄酒城市。 丁洛特先生在担任OIV主席的十多年期间,为维护产区立法、规范技术标准、建立卫生质量体系、促进全球葡萄酒贸易做出了杰出贡献。 他被誉为“当代全球葡萄酒的领袖”。 人们”。

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1987年,国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)授予烟台“国际葡萄与葡萄酒城市”称号。 丁格特先生向时任烟台市市长俞正声颁发酒城纪念牌。

这位毕生致力于葡萄酒的国际领袖曾十余次到张裕公司考察指导,并欣然授权张裕以自己的名义打造中国第一家收藏级酒庄。 “我坚信,以我的名字命名的丁洛酒庄一定会创造出代代相传的伟大作品。”

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罗伯特·丁洛特先生

酿造一部世代相传的杰作,需要非凡的毅力和巨大的努力。 自2012年破土动工至今,已历经11年。丁洛特酒庄怀着对中国习俗的尊重,精心打造出超越时间的永恒杰作。

对于一款葡萄酒来说,饮用期长达25年,这无疑是一个极限挑战。 丁洛酒庄是如何酿造出这款传奇葡萄酒的? 显然,优良的风土、各粒精华的葡萄、独特的工艺都缺一不可。

215

无霜期215天

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鼎格乐特所在的烟台产区属大陆性季风气候,受海洋影响,气候温和。 全年有215天的超长无霜期,使葡萄生长期更长,有利于香气成分和酚类物质的积累,单宁成熟细腻。

30

30年以上树龄的葡萄藤

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丁洛特酒庄1000多英亩的山坡葡萄园中,36块优质小地块的葡萄藤树龄均超过30年。 这样的葡萄藤根系最强,能吸收更多的微量物质,赋予葡萄酒更复杂的风味。 风味特性。

1/10

1/10 选择率

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酒庄需要精选上千种酿造原料。 正常年份,只能选择1/10的最好葡萄来酿造收藏级酒庄葡萄酒——赤霞珠、西拉、马瑟兰……葡萄品种很多。 最终将精华融入Chateau Dinlot葡萄酒中。

从发酵、陈酿到装瓶,Dinlot也独具特色。

30

几分钟内即可罐装

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葡萄采摘后30分钟内放入罐中,全程干冰控制氧气。

收获时甚至与时​​间赛跑。 采收后,葡萄全程受到干冰保护,并在30分钟内进入发酵罐,最大限度地减少葡萄汁的氧化和香气损失。

3种发酵罐

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在发酵过程中,丁洛特酒庄使用了三种类型的发酵罐:橡木桶、不锈钢罐和蛋形水泥罐,各有千秋,充分释放葡萄的潜力。

具有自主产权的酵母“芯片”:

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与大多数酒庄使用最多 2 种酵母不同,Dinlot 酒庄使用 5 种酵母进行发酵。 酵母菌被视为葡萄酒的“筹码”,一度被国外垄断。 丁洛特酒庄葡萄酒的酿造中添加了三种具有自主知识产权的酵母菌,大大增强了葡萄酒风味的复杂度。

30

30天超长发酵

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长达30天的超长发酵期是传统酿造方法的三倍,可以进一步增加葡萄酒的复杂性。

中国橡木桶

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在陈酿过程中,丁洛特创新性地采用了中国本土橡木桶,这使得丁洛特酒庄的葡萄酒赋予了优雅的檀香香气,使其更具中国风味和韵味。

1毫米

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收藏级葡萄酒的瓶装也很有讲究。 Dinglot使用的黑色油漆瓶不能用强手电筒照射,避免了光线对酒体的影响。 瓶口比传统瓶子薄1毫米,密封性能更好。

此外,在装瓶时,Dinlot全程采用氮气保护和负压软木塞,避免酒体氧化。

49

49毫米

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Dinlot 酒瓶配备了超长的软木塞,可以让葡萄酒更好地陈年。 整个装瓶过程采用氮气保护和负压加塞,避免葡萄酒氧化。

一般来说,一些著名酒庄的世界级葡萄酒往往需要等待5年以上才能变得越来越好; 而丁洛特酒庄的葡萄酒在刚上市时风味极佳,经过25年的储藏才达到“口感巅峰”。 ,将会更加惊人。

由于其在世界上独一无二的存在,丁洛酒庄先后荣获MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛“Best of Show China”以及2022年和2023年FIWA法国国际葡萄酒大赛大奖和赤霞珠大奖。 珍珠混合酿造队的比赛最高分由他的下属获得。

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Dinlot荣获2023年FIWA法国国际葡萄酒大奖大金奖以及赤霞珠混酿中的最高分。

时间谁都无法倒流,但一瓶25年饮用期的Chateau Dinlot葡萄酒,可以随时分享值得珍惜的时刻。 除了极具想象力的投资价值外,Dinglot 收集的时间和情感同样珍贵。

与商业伙伴分享 Dinglot 是对我们同甘共苦的相互友谊的崇高敬意。 相识相爱25年,在银婚之际分享Dinglot,甜蜜的时光有一种具体的味道。 ; 当孩子们留学归来,打开一瓶同样“默默生长”的鼎洛,岁月瞬间变得更加芬芳动人; 当公司上市的钟声敲响时,这瓶鼎螺见证了你“半生出走,少年归来”的特别,无疑更适合与兄弟一起分享奋斗的喜悦……

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丁洛酒庄旗舰干红葡萄酒

美国著名酒评家、被誉为“酒帝”的罗伯特·帕克曾说过:“虽然我不喜欢把葡萄酒的主要功能视为投资,但世界上的顶级葡萄酒确实有很大的升值空间。 “潜力。当越来越多精明的投资者将葡萄酒视为赚钱工具时,忽视这一事实是愚蠢的。”

此时此刻,或许是收藏、投资中国顶级名酒的绝佳机会。

编辑:陈曦 校对:子仪

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