那些标识珍藏的葡萄酒是否真的值得收藏

那些标识珍藏的葡萄酒是否真的值得收藏

一些葡萄酒的酒标上有“Reserva”、“Riserva”和“Reserve”字样。 它们是不同语言中对储备酒的表达,但不同国家对储备酒的规定也不同。 那么,今天我们就来详细解释一下“宝”的含义。

Reserve Sommelier 的含义是“酿造时间较长、品质较好的葡萄酒”。 许多酒庄确实使用“Reserve”等标签来表明该酒庄最优质的葡萄酒,但也有一些酒庄利用这个概念进行促销。

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RESERVE(收藏)和各种变形

只有部分国家的“储备”真正受到法律的约束和保护,其余的“储备”都是酒厂为了区分自己的产品或宣传自己的效果而添加的。

在旧世界,意大利的“Riserva”和西班牙的“Reserva”是真正的参考,表明葡萄酒已经陈酿了更长的时间,是更好品质的象征。

在新世界,只有智利对“Reserva”的使用有规定。 所有标有“Reserva”的红酒必须陈酿6个月以上。

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RESERVE和各种变形,它们之间有什么区别?

1. Reserva(西班牙)

“Reserva”是西班牙珍藏葡萄酒的一种表达方式。 根据西班牙陈酿规定,如果要在酒标上标注“Reserva”,红葡萄酒必须陈酿3年,其中至少在橡木桶中陈酿1年,白葡萄酒和桃红葡萄酒必须陈酿18个月,至少在橡木桶中存放 6 个月。 在橡木桶中。 这款酒绝不会早于葡萄收获后的第四年上市。

在西班牙,里奥哈、托罗、杜埃罗河岸和瓦尔德佩纳斯等产区的丹魄葡萄酒经常使用“Reserva”。

在葡萄牙,该系列的表达方式也是“Reserva”,指的是那些好年份的葡萄酒,其酒精含量比同一地区的平均葡萄酒至少高出0.5%。 奥地利的“Reserva”储备酒的酒精含量必须至少为13%。

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2. Riserva(意大利)

“Riserva”是意大利的一个葡萄酒收藏品,通常指在发布前已经陈酿了很长时间的葡萄酒,其最低酒精含量比普通葡萄酒略高0.5-1%。 意大利最著名的珍藏葡萄酒有Barolo、Barbaresco、Brunello di Montalcino等,根据不同产区的法律规定,这些葡萄酒的收藏有不同的陈酿标准。

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3. 预约(英文)

虽然“保留”与前两个词很相似,但其含义却截然不同。 “珍藏”是葡萄酒生产商给自家葡萄酒起的特殊名称。 与“Reserva”和“Riserva”有严格的规定不同,现行规定并没有要求过多使用“Reserve”。 有些生产商会在酒名中加上“Reserve”,例如“Proprietor’s Reserve”、“Estate Reserve”、“Reserve Selection”和“Private Reserve”。

美国、澳大利亚、新西兰等新世界的一些酒庄或生产商会根据自己的要求标注“Reserve”。 例如,在美国,“Reserve”通常指的是某个酒庄旗下的一系列葡萄酒。 然而,法国香槟产区的“储备”是指那些要储存以供来年勾兑的葡萄酒。 这种酒一般用来酿造无年份香槟(NV Champange)。

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综上所述,在西班牙和意大利,储备酒是指经过一定时间陈酿的葡萄酒; 在意大利、葡萄牙和奥地利,储备酒的酒精含量一般略高; 在其他国家,制造商根据自己的定义给储备酒贴上标签。

因此,判断一款“收藏酒”是否真的值得收藏,需要仔细鉴别!